황금잉어빵, 겨울철 소자본차업아이템 붕어빵(잉어빵) > [Re] 잉어빵이 자꾸 틀위에 들러붙어요.

[Re] 잉어빵이 자꾸 틀위에 들러붙어요. Best

123.☆.150. 2

작성자 : 황금잉어

작성일자 : 2009-10-09 09:00:00 조회 : 2149

순서 1.알을 앞뒤로 예열시킨다. 2.빵이 들러붙은 부위를 쇠솔로 깨끗히 솔질한다. 3.마아가린으로 앞뒤를 충분히 발라준다. 4. 알10구 모두 반죽만 넣고 한번씩만 돌려 빼준다. 빵이 달라붙는현상은 주로 알이 너무 가열된 상태이거나 팥이 붙는 겨우에 생깁니다. 팥이 자꾸 들러붙는다고 하셨는데 아마도 알이 새것이다보니 그런것같네요.. 우선 알이 길들여지면 이런 현상이 없어지니깐 당분간 팥을 적당히 넣어 알에 붙지 않도록 해주셔야 합니다.

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붕어빵장사를 하고싶은데요~	붕어빵장사요!!!	2009-10-13	3920
[Re] 잉어빵이 자꾸 틀위에 들러붙어요.	황금잉어	2009-10-09	2150
잉어빵이 자꾸 틀위에 들러붙어요.	심창섭	2009-10-08	4049

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